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沙棘，被誉为“世界最完美的药用植物”，是“上帝恩赐予人类的最好礼物”。

黄橙橙、金灿灿、颗粒饱满、晶莹剔透，如同宝玉一般......只看沙棘果，怎么也想不到这是生长在沙漠中的植物，虽然“出身”恶劣，但它一点也没长偏——沙棘可以说“颜值即正义”出色代表，食用价值、药用价值、美容价值，甚至还有生态价值，国际医药学家和营养学家称赞它为：人类21世纪最具发展前途的营养保健及医药植物。从传说开始，多部医典记载每一种珍品式的食/药用植物，如葛根、藏红花都有一些美丽的传说，沙棘也不例外，它是古希腊人笔下“使马闪闪发光的树”，也是广受牧民赞誉的“高原圣果”，还是让成吉思汗年过六旬依旧弯弓射雕名贵蒙药......沙棘的价值越来越得到认可。在汉、维吾尔、蒙、藏等民族的医学典籍中，沙棘多次出现：“藏医药百科全书”《四部医典》共四部，章，约有30章记载了沙棘：具有祛痰止咳、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用，有60余处记载了沙棘的健脾养胃与破瘀止血等功用，而且还有沙棘的汤、散、丸、膏、酥、灰、酒7种制剂与84种沙棘的配方。中医学巨著《本草纲目》中记载沙棘：“实，气味酸、温、无毒，主治久痢不瘥及心腹胀满黄瘦，下寸白虫，单捣为末，酒调服之甚效。盐、醋藏者，食之生津液，醒酒止渴。”

“圣果”的本质——营养成分丰富

经过研究发现。沙棘中活性成份高达12类多种，其中黄酮和酚类多达36种，维生素14种，脂肪酸22种，脂类42种，氨基酸8种，微量元素11种，三萜、甾体类化合物几十种及磷脂、5-羟色胺等。

每g沙棘果中维生素C含量为~mg，远远高于鲜枣和猕猴桃。植物黄酮是一类对人体功效十分出色的活性成分，沙棘总黄酮就是最有代表性的之一，人们对总黄酮的研究成果很大一部分来自沙棘。

从十大功效看沙棘的药用价值

第一大功效：沙棘对心脑血管疾病的防治从沙棘中提取的沙棘总黄酮和脂肪酸等可有效调节血压、血糖，直接清除超氧自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。第二大功效：沙棘对糖尿病的辅助治疗作用从沙棘中提取的有效成份(沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等)能降低血糖、稳定糖尿病的病情。第三大功效：沙棘对免疫系统的作用沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液和细胞的免疫具有调节作用，有一定的抗过敏作用、增强抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高免疫功能作用，对多种免疫系统，如免疫功能低下等疾病有很好作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。第四大功效：沙棘对癌症的预防保健作用沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。第五大功效：沙棘对呼吸系统疾病的预防保健作用沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。第六大功效：沙棘对消化系统疾病的预防保健作用由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。第七大功效：沙棘保护肝脏的作用沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。同时对肝脏多余的脂肪有消除作用。对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。另外，沙棘油对肾脏及骨髓均有明显保护作用。第八大功效：沙棘的抗辐射作用沙棘中含有五羟色胺具有很强的抗辐射作用。原苏联把沙棘油列入宇航员的必需保健品。第九大功效：沙棘抗炎生肌、促进组织再生的作用沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、皮炎、粘膜炎、口腔溃疡、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。第十大功效：沙棘的护肤养颜、健脑益智作用沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、SOD等对防止皮肤老化、淡化老年斑、黄褐斑、改善睡眠质量、提高记忆力、保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。融入寻常生活，食用价值良好两种最常见的沙棘制品：1、沙棘果榨汁将沙棘果清洗干净后放入榨汁机中；榨好汁后，滤去残渣，将果汁倒入杯中。；根据自己的口感加入适量蜂蜜搅匀后饮用。2、沙棘果泡酒材料：沙棘果克，白糖50克，白酒毫升。制作：将沙棘果除去坏果，然后将好果清洗干净，沥干水分备用；将沙棘果、白糖、白酒倒入玻璃容器中；密封，摇匀，每天摇晃一次；浸泡约2个月后，将渣滤出即可；每次喝20-30毫升，一天喝2次。沙棘每天吃多少为好？沙棘没有严格的食用量的规定，但是一般不建议过多食用，因为沙棘中含有大量的酸性成分，食用过多可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，一般建议沙棘每天吃克左右即可。沙棘什么时候吃最好？早餐后2小时后食用。早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候食用沙棘可以使其营养成份得到更好的吸收，营养价值能得到最大限度的发挥，而且在饭后2小时后食用还可以防止沙棘中的酸性物质对肠胃造成刺激，引发肠胃不适。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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